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青磁山水佛跳壇中

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●薬膳スープ用●福建料理の逸品「佛跳壇(ぶっちょうだん)」：ふかひれ、あわび、なまこ、魚肝など、一つ一つが高級料理の主役となるような食材を、何十種類もの山海の珍味とともに壺に入れて湯煎する福建料理の逸品です。もともとは紹興酒の空き瓶を利用して作られることが多かったものの、次第に豪華な陶磁器が使われるようになり、芳醇な香りとともに目でも楽しめる華やかな料理となりました。「佛跳壇(ぶっちょうだん)」という名前の由来には諸説ありますが、要するに、肉や魚を禁じられている修行中の僧侶はもちろん、心を澄ませた高僧でさえも、この芳香に誘われ、壇（垣根）を飛び越えて食べに来るほど美味で珍しい料理、という意味が込められています。●サイズ(mm)：φ190×H220●容量：2800cc●材質：有田焼磁器※画像はイメージです。シリーズで画像を共用している場合があります。※閲覧環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。※部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。

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キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##食器##皿

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